Apa It「Bali Casino」u King Cobia, Ikan yang Belum Pernah Dimasak Peserta MasterChef?

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bertaruh pada trik baccarat

KBBali Casinoali CasiBali Casinonoing cobia punya beragaBali Casinom nama lain di antaranya adalah black salmon, black kingfish, dan black bonito.

Baca juga:

Menurut Chef Juna, ikan king cobia atau kobia adalah salah satu ikan yang dibudi dayakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Renatta menyampaikan bahwa kobia termasuk ikan yang fatty atau berlemak tetapi di sisi lain teksturnya padat.

Menurut Atlantic States Marine Fisheries Commission Amerika Serikat, kobia banyak ditemukan di lepas pantai, dekat pantai, dan pantai di perairan subtropis hingga tropis di Atlantik dan Samudera Indo-Pasifik.

KOMPAS.com - Peserta tiga besar MasterChef Indonesia season 8 yaitu Nadya, Jesselyn, dan Adi mendapat tantangan untuk mengolah ikan king cobia.

Renatta melanjutkan bahwa kobia dibudi daya dengan baik sehingga tidak mengalami stres. Membuat kobia sashimi grade alias bisa dimakan mentah.

"Ikan king cobia sangat terpengaruh pada kondisi air, arus, dan ph level," ujar Chef Renatta ketika menjelaskan tentang kobia.

Berdasarkan keterangan di situs resmi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), ikan kobia mulai dibudi dayakan pada 2019.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Kobia bisa hidup hingga berumur 10 tahun di perairan alami dengan panjang mencapai 1,8 meter dan berat lebih dari 45 kilogram.

Kobia bisa dimasak dengan berbagai metode seperti yang dilakukan oleh peserta tiga besar MasterChef Indonesia season 8.